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  • Ultimo aggiornamento: 25 Marzo 2017, 11:58:38.

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"…Il Natale è per sempre, non soltanto per un giorno, l'amare, il condividere, il dare, non sono da mettere da parte come i campanellini, le luci e i fili d'argento in qualche scatola su uno scaffale. Il bene che fai per gli altri è bene che fai a te stesso"

Norman Brooks

Il Natale è sinonimo di gioia, di scambio di regali, di sorrisi: é con questo auspicio che anche quest’anno nell’Istituto di Istruzione Secondaria "L. Einaudi" di Serra San Bruno il Dirigente Scolastico Antonino Ceravolo ha dato appuntamento al personale docente e non docente nei laboratori dell’Ipseoa per scambiarsi gli auguri e dare il via alle vacanze.

Come negli anni passati il laboratorio di sala e bar è stato allestito con coreografie natalizie ed è stato allestito un ampio buffet da dove ci si è potuti servire di: finger food salati preparati dagli studenti di Cucina [Squillacioti G., Vallelonga I.]; finger food dolci preparati dagli studenti di Pasticceria [Cirillo G., Dominelli E.]; una vasta offerta beverage preparata e servita  dagli studenti di Sala e Bar [Cavallaro P., Franzè A.]. Mentre la parte dell’Accoglienza e stata gestita dagli studenti di Ricevimento [Carè M.S., Maiolo B.].

La formula organizzativa, gestita dal professore di Enogastronomia settore sala e vendita Francesco Angotti, è quella del ristorante didattico già sperimentata e consolidata nelle precedenti edizioni e vede protagonisti un gruppo di studenti più grandi a capo delle brigate formate da studenti di più piccoli che lavorano e concorrono tutti, anche se con compiti diversi, ad un unico obiettivo: realizzare l’evento nel migliore dei modi possibile dal tema “Il Natale: la festa”

Per la pianificazione e la realizzazione della giornata sono stati coinvolti 42 studenti. Studenti che hanno avuto modo di dimostrare la loro bravura, ma soprattutto hanno avuto l’occasione di mettere in pratica le conoscenze e le competenze acquisite negli anni, gratificati non solo dalla certificazione delle ore di Alternanza scuola-Lavoro ma entusiasti dai complimenti da tutti gli ospiti presenti.

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